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Guanciale

Guanciale di suino nero reatino | collemaggiore.it

Condimento ideale per la pasta all’amatriciana preparata secondo la tradizione. Dalla tipica forma triangolare e sottoposto a lunga stagionatura, √® adatto anche a essere gustato a fette abbrustolite.

Stagionatura

130/150 giorni ad ambiente ed umidità naturali a quota collinare 650 mt slm

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